Tarte au chocolat minute Sans Gluten

Pour 8 personnes

Ingrédients :

Une pâte brisée ou feuilletée sans gluten selon votre goût.
Une petite briquette de 25 cl de crème frâiche liquide.
3 œufs.
Une plaquette de 200g de chocolat noir pâtissier.

Préparation :

*Faites préchauffer votre four à 180°C (th 6).
*Faire fondre le chocolat au bain Marie.
*Pendant ce temps,placez votre pâte dans votre moule à tarte, puis piquez-la.
*Hors du feu, incorporez la crème fraiche liquide et les oeufs dans le chocolat puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
*Versez votre mélange dans votre moule à tarte et enfournez à 180 °C (th.6) pendant 20 minutes .

Astuces :

J’utilise ici une pâte de la marque croustipate de chez Leclerc.
Si vous êtes allergique à l’oeuf, vous pouvez éviter d’ajouter des oeufs en utilisant une pâte brisée que vous ferez cuire environ 10 minutes à 180 °C (th.6), ajoutez-y
la garniture au chocolat et laisser figer au réfrigérateur 🙂
Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez facilement remplacer la crème fraîche par de la crème végétale.

Bon appétit !

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