Pain de mie (toasts) sans gluten

 

A l’approche de Noël, on se dit tous « cette année, je vais encore baver devant les toasts », et bien non, je vous offre la solution 😉

Ingrédients :

75g de Mix pâtisserie sans gluten ( Schär ou autre )
50 g de Maïzena (amidon de maïs)
1 sachet de levure chimique sans gluten
2 cl d’huile végétale
1 oeuf
1 cuillère à café de sucre en poudre
2 grosses pincées de sel
12 cl de lait

Préparation :

*Mélangez dans un récipient la farine, le sel, le sucre et la levure.
*Versez l’huile dans un récipient puis mélangez la avec l’oeuf et le lait.
*Incorporez le mélange dans votre base de farine à l’aide d’un fouet.
*Beurrez et farinez votre moule.
*Versez-y le mélange de manière à ce qu’il ne depasse pas les 1.5 cm de hauteur.
*Enfournez à 200°C(th.7) pendant environ 20 minutes.

Astuces :

Si vous êtes allergique au lactose, vous pouvez remplacer le lait par du lait végétal sans problème.
Ce pains se conserve bien, personellement, je le place dans un torchon propre, dans un sac plastique.
Afin d’en faire du pain de mie, laissez le refroidir avant de le démouler, coupez votre pain en carrés (de la taille d’une tranche de pain de mie), puis retranchez le en 2 par le milieu.
Afin d’en faire des toasts, suivez le même procédé que pour le pain de mie, puis recoupez vos tranches en 4 petits carrés égaux !

Bon Appétit 🙂

 

Copyright © 2017 Les Fionardises. Tous droits réservés.

Please follow and like us:

Laisser un commentaire