Chocolat de Noël aux Carambars sans gluten

Alors là, je me suis fait un p’tit plaisir pré-noël, il faut que je vous partage ça ! <3           Je raffole des carambars caramel, c’est toujours aussi bon que quand on était petit , bon d’accord ça colle au dents mais c’est pas grave, puisqu’on va les faire fondre, oui oui ! 😛 !

 

 

Pour 2 Personnes

 

Ingrédients :

50 g de chocolat noir patissier
4 à 6 carambars
50 cl de lait végétal
50 cl de crème fraiche liquide ( 30% de matière grasse minimum)
35 g de sucre glace

 

Préparation :

Pour la creme chantilly:

Sortez votre creme du refrigerateur au dernier moment.
Versez votre crème dans un récipient, ajoutez-y le sucre glace et mélangez.
Battez le tout à l’aide d’un fouet éléctrique.
Reservez au frais.

Pour le chocolat :

Faites chauffer votre lait.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux.
Ajoutez les carambars (coupés en morceaux si possible).
Remuez sans vous arrêter afin d’éviter que le mélange ne colle.

 

Montage :

Versez le chocolat obtenu dans votre récipient ( verre,tasse,mug…).
Versez votre chantilly dans une poche à douille, puis placez la délicatement en nuage au dessus de vore chocolat chaud.
Sucrez à votre convenance.

 

Astuces :

Si vous souhaitez avoir le même rendu que sur la photo, il vous suffit de saupoudrer délicatement de chocolat en poudre.
La p’tite cuillère toute mignonne est une cuillère à verrines.

 

Bon Appétit 🙂

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2 commentaires sur “Chocolat de Noël aux Carambars sans gluten”

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