Mini croissants apéritifs jambon fromage sans gluten

Dans la série apéritifs de fête voici les mini croissants jambon-fromage 🙂

 

 

Pour une quinzaine de mini croissants

 

Ingrédients :

Une pâte feuilletée sans gluten
Dés de jambon (un petit paquet de 100 g suffira)
un peu de gruyère râpé
1 jaune d’oeuf

Préparation :

Déroulez votre pâte bien a plat.
Découpez la pâte en « parts » comme suis :   

A l’extrémité de votre pâte, déposez vos ingrédients (avec parcimonie sinon ça va déborder). 🙂


Salez et poivrez si vous le souhaitez.
Roulez votre morceau de pâte feuilletée de l’extérieur jusqu’au centre ce celle-ci.

Fermez bien les bords avec vos doigts.

Voici à quoi doit ressembler votre croissant :

Disposez vos croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine.


Ajoutez des herbe séchées ou autres à votre convenance ( attention avec les herbes séchées, ça dénature vite le goût, n’en mettez jamais trop 🙂 ).

Astuces :

Vous pouvez bien évidemment reprendre cette recette pour vos repas de fêtes en en changeant le contenu (saumon ect…) 🙂

Bon Appétit !

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