Voici Paradeigma/Aglina !

Bonjour à tous !

 

Je viens vous présenter mon nouveau partenaire, et sachez qu’il y aurait un sérieux projet de roman a mener sur l’entreprise PARADEIGMA/Aglina , mais pas un roman barbant non, un roman survolté !
Alors je vais essayer de commencer doucement et de ne pas vous faire une « Fiona »* tout de suite 😉

 

Qui c’est que ça ?

 

PARADEIGMA/Aglina est une entreprise crée en 2006 par Françoise MERLE.
Elle nous offre des produits issus d’une sélection rigoureuse, certifiés BIO et 100% sans gluten.

Françoise MERLE, créatrice et directrice de PARADEIGMA

 

Leur but premier est de proposer des produits bons pour la santé et pour le bidou tout en facilitant la vie des personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.

La marque attache une importance toute particulière à faire profiter les autres pays de leur créativité, elle exporte donc dans 7 pays en europe et jusqu’au Canada.

PARADEIGMA/Aglina rencontre chacun de ses producteurs à la recherche de « perles rares » naturelles et encourage la consommation de plantes oubliées.
La chaîne de production de la marque est 100% dédiée au sans gluten.

 

Une technique de fabrication différente

 

PARADEIGMA/Aglina prend soin d’utiliser des procédés de transformation respectueux des qualités nutritives et gustatives de chaque ingrédient, ainsi la marque a choisi d’utiliser le procédé de fabrication alimentaire par extrusion.

Mais c’est quoi cette chose ?


L’extrusion permet une cuisson des aliments à une température qui n’excède pas 170 °C.
Ceci évite l’effet néfaste du brunissage excessif des aliments, communément appelé la réaction Maillard, et préserve la qualité nutritionnelle des ingrédients présents dans leurs recettes.
L’extrusion leur permet aussi de faire des produits sans gluten qui se tiennent sans rajout de matière grasse ou de levure.

 

 

PARADEIGMA/Aglina chouchoute ses clients !

 

Pour en avoir fait l’expérience, je peux vous dire que ma première impression au sujet de l’équipe PARADEIGMA/Aglina a été « wouahh, mais ils sont trop cool » ( prononcé à la manière d’un ado de 15 ans évidemment. 🙂 )


J’ai effectivement eu la chance de de pouvoir entrer en contact avec Françoise MERLE, qui est la fondatrice et dirigeante de PARADEIGMA/Aglina.
Elle a pris le temps de discuter avec moi et d’échanger quelques mots gentils (ce qui ne nous arrive pas tout les jours, autant le dire 😉 ).

Sachez donc que pour PARADEIGMA/Aglina, les clients sont ROIS et pour de vrai !
N’hesitez pas à leur poser vos questions, et pour une fois, soyez enfin sûrs d’avoir une réponse !

 

Pour plus d’informations, je vous invite à vous rendre sur les sites web de PARADEIGMA et d’Aglina .

   

 

A bientôt pour de nouvelles infos croustillantes 🙂

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1 commentaire sur “Voici Paradeigma/Aglina !”

  1. Ping : Mes premières impressions sur la gamme Aglina de PARADEIGMA – Les Fionardises

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