Fraîcheurs de Pesto de tomates séchées

Connaissez vous Saclà ?

 

 

Saclà est l’un de nos partenaires et nous propose des produits BIO et sans gluten !
J’ai eu la chance de recevoir de leur part quelques produits de la marque dont ce fameux pesto de tomates séchées.
Alors évidemment, comme tout « cuistot » qui se respecte, j’ai bien été obligé de mettre le doigt dans le pot pour goûter ( rooh c’est bon, on le fait tous 😛 ), et je ne vais pas vous mentir, ce produit est une merveille !
Je vous invite à aller vite le goûter, c’est bon, c’est frais, la tomate est bien prononcée et glorieusement mise en valeur et ce n’est pas excessivement cher !
En attendant, je vous invite à découvrir mes petites fraîcheurs de pesto de tomates séchées Saclà 🙂
Vous verrez que dans cette recette, il n’y a pas beaucoup d’ingrédients, c’est volontaire et réfléchi de ma part afin de respecter la valeur du produit et de ne pas en dénaturer le contenu.
C’est un apéritif sympa, que l’on peut servir en toute occasion, pour ma part, il a pris place au réveillon du jour de l’an 😉
C’est dit, à vos fourneaux ! 😀

 

Fraîcheurs de pesto de tomates séchées Saclà

Pour une vingtaine de bouchées fraîcheur

 

Ingrédients :

12 carrés frais type kiri
1 pot de pesto de tomate sechées Saclà
1 feuille de gélatine

 

Préparation :

Faites tremper une feuille de gélatine alimentaire dans un bol d’eau froide.
Mettez la moitié de votre pot de pesto de tomates séchées Saclà (soit 80 g) à chauffer dans une casserole.
Une fois chaude (attention à ne pas laisser chauffer trop longtemps pour ne pas dénaturer le produit), essorez puis incorporez votre feuille de gélatine.

Gelée en préparation

Réservez le mélange au frais quelques heures ou quelques minutes au congélateur si vous êtes pressé.

 

 

 

 

 

Une fois la préparation bien prise, sortez vos carrés frais du réfrigérateur puis mélangez-les avec la gelée de tomates séchées Saclà.

 

 

 

Une fois votre mélange bien homogène, versez le reste de votre pot de pesto Saclà dans un verre.

Montage :

 

Prélevez une noix de préparation à l’aide d’une cuillère, puis créez une petite boule.

Piquez-la en son centre avec un pic apéritif puis trempez-la dans le reste de pesto de tomates séchées.
Déposez-la dans une assiette, puis renouvelez l’opération autant de fois que nécessaire.
Reservez au frais puis sortez-les juste au moment de servir.

 

Astuces :

Si vos boules ont du mal à se formez, c’est que le fromage frais ne se tiens pas bien, n’hésitez pas à le mettre quelques minutes au congélateur.
Saclà produit d’autres variétés de pesto et sauces à tester avec vos apéritifs, rendez vous vite ici → Site web de Saclà .

Bon appétit !

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