Crêpes à la Farine de Châtaignes sans GLO

Coucou les amis !
C’est bientôt la chandeleur !

 

Pour l’occasion, je vous ai préparé des crêpes à la farine de châtaignes, en partenariat avec Mon Fournil !

Ces petits délices sont sans gluten, sans lactose, sans œufs, 100 % Végan et à faible indice glycémique ! 🙂

Pour une dizaine de crêpes

Ingrédients :

– 250 g de farine de châtaignes
– 25 cl de lait d’amande
– 25 cl d’eau
– 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2,5 cl d’huile végétale
– 1 pincée de sel

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez votre farine de châtaigne avec votre sucre vanillé et une pincée de sel.

Dans un second récipient, mélangez votre lait végétal avec l’eau, le sirop d’agave et l’huile végétale.

Versez les 3/4 de votre lait dans votre farine, puis mélangez vivement à l’aide d’un fouet pour faire la peau aux éventuels grumeaux 😛 .

Ajoutez le reste du lait, puis mélangez à nouveau.

Faites chauffer une poêle à crêpes huilée sur le feu.

Hors du feu, versez une petite louche de pâte à crêpe dans votre poêle.

A mi-cuisson, retournez votre crêpe, puis faites la cuire sur l’autre face 🙂 .

Renouvelez l’opération autant de fois que nécessaire.


Astuces :

 

Pour la déco, je suis restée dans le thème avec des chutes de marrons glacés et de la crème de marron.

Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par de l’arôme naturel de vanille liquide.

Vous pouvez également remplacer le lait d’amande par n’importe quel autre lait végétal selon votre goût !

Bon à savoir :

 

 

Certifiée Bio et Sans Gluten, la farine de châtaigne Mon Fournil est riche en protéines et fibres.

Elle est régulièrement utilisée dans les recettes sans gluten.

Cette farine apporte de l’originalité et de la saveur à vos recettes de pains, pâtisseries et même de soupes.

Produit certifié par l’AFDIAG

 

Pour plus d’informations sur les produits Mon Fournil , rendez-vous vite ici  → 

A bientôt pour de nouvelles recettes en partenariat avec Mon Fournil !

Bon Appétit !
Fiona
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