Tarte Butternut salée végane et sans GLO

 

 

Coucou les amis !

Je vous ai proposé il y a peu la Tarte butternut sucrée options végane et sans GLO !

 

Je vous propose aujourd’hui, toujours en partenariat avec Biobleud, la version salée de la tarte butternut !

 

Cette recette est végane et sans GLO (gluten, lactose et oeufs).

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée sans gluten Biobleud
1/2 courge butternut
10 cl de crème végétale
1 bouquet garni en cube

Préparation :

 

Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur.
Faites préchauffer votre four à 185°C (th.7).

Epluchez et coupez grossièrement votre demi-courge en morceaux.

Mettez-les dans une casserole avec le bouquet garni en cube emiétté .

Recouvrez d’eau puis laisser cuire votre butternut en remuant de temps en temps.

Une fois cuit, versez votre crème dans votre butternut, puis passer au mixeur plongeant.

Chemisez votre moule, puis déposez-y votre pâte brisée.

Piquez le fond de la pâte, puis recouvrez de bille de cuisson.

Enfournez pour 10 minutes.

 

Sortez votre pâte à tarte du four, puis versez-y votre préparation au butternut.

Enfournez à nouveau pendant 15 à 20 minutes à 185°C (th.7).

 

 

Décorez selon vos envies !

Dégustez tiède ! 🙂


Astuces :

 

Si vous n’avez pas de bille de cuisson, vous pouvez recouvrir votre pâte avec des légumes secs.

Si vous n’avez pas de légumes secs, vous pouvez recouvrir de petits cailloux bien nettoyés, ou comme moi, piéger la pâte entre deux moules !

Pour plus d’informations sur les pâtes à tartes Biobleud, rendez-vous ici :

Bon Appétit !

Fiona

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