Tarte Butternut sucrée options végane et sans GLO .

Coucou les amis !

Vous savez comme je suis soucieuse de toujours mieux servir mes partenaires ! 🙂

 

Ainsi, pour cette recette à base de pâte brisée BioBleud sans gluten, j’ai décidé d’utiliser un légume, qui, plus que jamais est de saison.

 

La courge butternut !

Je vous propose donc aujourd’hui une recette saine,sans gluten, sans lactose, avec options végane et sans œufs !

 

 

Voici donc ma version de la tarte sucrée au butternut ! 😛

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte brisée sans gluten BioBleud
1/2 courge butternut
20 g de sucre
1 oeuf
1/2 verre de jus d’orange
2 sachets de sucre vanillé


Préparation :

 

Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur.
Faites préchauffer votre four à 185°C (th.7).

Epluchez et coupez grossièrement votre demi-courge en morceaux.

Mettez-les dans une casserole avec le jus d’orange et 20 g de sucre.

Recouvrez d’eau puis laisser « compoter » en remuant de temps en temps jusqu’à évaporation du liquide.

 

Versez votre œuf dans votre buttenut, ajoutez-y 2 sachets de sucre vanillé.
Bien mélanger puis passer au mixeur plongeant.

 

Déroulez votre pâte brisée.

Chemisez votre moule, puis déposez-y votre pâte brisée.

Piquez le fond de la pâte, puis recouvrez de bille de cuisson.

 

 

Enfournez pour 10 minutes.

Sortez votre pâte à tarte du four, puis versez-y votre préparation au butternut.

Enfournez à nouveau pendant 15 à 20 minutes à 185°C (th.7).

 

 

Décorez selon vos envies !

Reservez votre tarte au réfrigérateur jusqu’à la dégustation ! 🙂

Astuces :

 

Si vous n’avez pas de bille de cuisson, vous pouvez recouvrir votre pâte avec des légumes secs.
Si vous n’avez pas de légumes secs, vous pouvez recouvrir de petits cailloux bien nettoyés, ou comme moi, piéger la pâte entre deux moules !

 

« On n’a jamais assez d’astuces dans le monde de la cuisine 😛 »

 

 

Si vous êtes allergique à l’œuf ou végan, faites cuire votre pâte à blanc durant 25 à 30 minutes, puis versez votre mélange sans œufs au réfrigérateur, cependant, pensez à faire votre tarte la veille pour qu’elle aie le temps de figer ! 🙂

Pour plus d’informations sur les pâtes à tartes Biobleud, rendez-vous ici :

Bon Appétit !

Fiona

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1 commentaire sur “Tarte Butternut sucrée options végane et sans GLO .”

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